Lemon Brownie

1. Λιώνουμε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
2. Βάλτε το αυγό, τη ζάχαρη και τη φλούδα λεμονιού σε ένα μπολ και ξεκινήστε το χτύπημα.
3. Όταν ανακατευτούν όλα τα υλικά, προσθέτουμε το μείγμα βουτύρου+σοκολάτας.
4. Χτυπάμε για 2-3 λεπτά.
5. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω.
6. Έχουμε λίγο υλικό, γι’ αυτό χρησιμοποιήστε ένα μικρό τετράγωνο καλούπι (όπως 20×20 εκ.) και καλύψτε το καλούπι σας με λαδόχαρτο.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για μόνο 17 λεπτά.
8. Από αυτές τις μετρήσεις, παίρνουμε 9 μικρά τετράγωνα μπράουνις.
9. Αφού ψηθεί, το αφήνουμε να κρυώσει.
10. Προσθέστε λίγο-λίγο τη ζάχαρη άχνη και το χυμό λεμονιού για την επικάλυψη και ανακατέψτε μέχρι να πάρετε μια παχύρρευστη σύσταση.
11. Απλώνουμε πάνω στο κρυωμένο μπράουνι και αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα.
12. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη άχνη + χυμό λεμονιού. Είναι και νόστιμο από μόνο του. Καλή όρεξη!.

Συνταγή Lemon Brownie με φωτογραφία