Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Konya Tiridi;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κλείνουμε το κρέας σε χύτρα ταχύτητας σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και 1 κρεμμύδι και το βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 1 ώρα με 2 ποτήρια νερό μέχρι να ψηθεί καλά το κρέας.
- Κόβουμε το ψωμί σε κύβους και το τηγανίζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 10 λεπτά. Ρίχνουμε το ζουμί του κρέατος μας στο ψωμί.
- Αφού πάρει το ψωμί την πρώτη του φωτιά, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και το προσθέτουμε σε αυτό. Στη συνέχεια ρίχνουμε πάνω το στραγγιστό γιαούρτι που ανοίξαμε με νερό. Πασπαλίζουμε θυμάρι και σουμάκ. Χωρίζουμε το κρέας από το κόκαλο και προσθέτουμε.
- Ψήνουμε ντομάτες και πιπεριές. Στη συνέχεια το ψιλοκόβουμε και το προσθέτουμε στον τυρί μας.
- Αφού προσθέσουμε πάνω την πιπεριά τσίλι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, τηγανίζουμε το βούτυρο και το περιχύνουμε. Καλή όρεξη❤.
Συνταγή Konya Tiridi με φωτογραφία
