5 νόστιμα κις για brunch!

Αν ψάχνετε για μια λαχταριστή επιλογή για brunch, μην ψάξετε πέρα ​​από αυτά τα 5 νόστιμα κις! Τα κις είναι ο τέλειος συνδυασμός μιας κρεμώδους γέμισης και μιας βουτυρένιας κρούστας, καθιστώντας τα ένα ακαταμάχητο πιάτο. Είτε διοργανώνετε ένα brunch πάρτι είτε απλά θέλετε να απολαύσετε ένα υπέροχο πρωινό, αυτά τα κις σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους καλεσμένους σας. Μην ξεχάσετε να τα σερβίρετε με μια πλευρά ανάμεικτα χόρτα και ένα φλιτζάνι ζεστό καφέ για την τέλεια εμπειρία brunch. Και αν αισθάνεστε δημιουργικοί, μη διστάσετε να πειραματιστείτε με διαφορετικά συστατικά και γεύσεις για να κάνετε αυτά τα κις ακόμα πιο μοναδικά και γευστικά.

Συστατικά

1. 1 προπαρασκευασμένη κρούστα πίτας
2. 5 μεγάλα αυγά
3. 1 φλιτζάνι παχύρρευστη κρέμα
4. 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί (τυρί της επιλογής σας)
5. 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα λαχανικά (όπως σπανάκι, μανιτάρια, πιπεριές)
6. 1/2 φλιτζάνι μαγειρεμένο και θρυμματισμένο μπέικον ή λουκάνικο
7. Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
8. 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (προαιρετικά)
9. Ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά για γαρνίρισμα (όπως μαϊντανός ή σχοινόπρασο)

Προετοιμασία της Συνταγής

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 375°F (190°C).
2. Ανοίγουμε την κόρα της πίτας και την πιέζουμε σε ένα ταψί για πίτα 9 ιντσών.
3. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, την παχύρρευστη κρέμα, το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο (αν χρησιμοποιείτε).
4. Απλώστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά και το μαγειρεμένο μπέικον ή το λουκάνικο πάνω από την κρούστα της πίτας.
5. Πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το τριμμένο τυρί πάνω από τα λαχανικά και το κρέας.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών πάνω από τη γέμιση, φροντίζοντας να είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη.
7. Τοποθετούμε την κις στον προθερμασμένο φούρνο και ψήνουμε για 35-40 λεπτά ή μέχρι να δέσει η γέμιση και να ροδίσει η κρούστα.
8. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν το κόψουμε σε φέτες και σερβίρουμε.
9. Γαρνίρετε με ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά, αν θέλετε.

Χρόνος προετοιμασίας συνταγής

1. Προθερμάνετε τον φούρνο σας: 10 λεπτά
2. Ανοίγουμε την κρούστα της πίτας: 5 λεπτά
3. Χτυπάμε το μείγμα των αυγών: 3 λεπτά
4. Απλώστε τα λαχανικά και το κρέας πάνω από την κρούστα: 5 λεπτά
5. Πασπαλίζουμε από πάνω τυρί: 2 λεπτά
6. Περιχύνουμε τη γέμιση με το μείγμα των αυγών: 2 λεπτά
7. Ψήνουμε στο φούρνο: 35-40 λεπτά
8. Ψύξτε πριν το σερβίρετε: 5 λεπτά
9. Σύνολο: 67-72 λεπτά

Διατροφικές Αξίες Ανά Μερίδα

1. Θερμίδες: 350
2. Πρωτεΐνη: 12 γρ
3. Λίπη: 26 γρ
4. Υδατάνθρακες: 16 γρ
5. Φυτικές ίνες: 1 γρ
6. Ζάχαρη: 2 γρ

Πώς να σερβίρετε, συνθήκες αποθήκευσης και συνοδευτικά γεύματα

Αυτά τα νόστιμα κις μπορούν να σερβιριστούν τόσο ζεστά όσο και κρύα. Φτιάχνουν ένα τέλειο πιάτο brunch και μπορούν να συνοδευτούν από ανάμεικτα χόρτα για ένα φρέσκο ​​και υγιεινό γεύμα. Επιπλέον, μπορείτε επίσης να τα απολαύσετε ως ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό γεύμα. Για να αποθηκεύσετε τυχόν υπολείμματα, απλώς σκεπάστε το κις καλά με αλουμινόχαρτο ή μεταφέρετέ το σε αεροστεγές δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες.

Ιστορία της συνταγής και πληροφορίες

Η κις είναι ένα παραδοσιακό γαλλικό πιάτο που προέρχεται από την περιοχή της Αλσατίας-Λωρραίνης. Αρχικά φτιάχτηκε με κρούστα ψωμιού, αλλά η κλασική κρούστα ζαχαροπλαστικής που χρησιμοποιούμε σήμερα έγινε δημοφιλής τον 19ο αιώνα. Το Quiche Lorraine, μια κις με μπέικον και τυρί, είναι ίσως η πιο γνωστή παραλλαγή. Ωστόσο, υπάρχουν αμέτρητοι γευστικοί συνδυασμοί και γεμίσεις που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για τη δημιουργία νόστιμων κις. Ο ίδιος ο όρος “quiche” προέρχεται από τη γερμανική λέξη “kuchen”, που σημαίνει κέικ.

Οφέλη

1. Συσκευασμένο με πρωτεΐνη από τα αυγά και το τυρί.
2. Παρέχει μια καλή πηγή βιταμινών και μετάλλων από τα λαχανικά.
3. Μπορεί να προσαρμοστεί ώστε να περιλαμβάνει τα αγαπημένα σας συστατικά.
4. Ιδανικό για προετοιμασία γευμάτων ή για εξυπηρέτηση πλήθους.
5. Φτιάχνει ένα ευέλικτο πιάτο για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.

Σχετικές Συνταγές

1. Αλμυρά μανιτάρια και γραβιέρα κις
2. Σπανάκι και φέτα κις
3. Ζαμπόν και ελβετική κις
4. Κις ντομάτας και βασιλικού
5. Μπρόκολο και Cheddar Quiche