Τούρτα Kokostar

1. Χτυπάμε τα ασπράδια για τις μπάλες, προσθέτουμε την καρύδα και την άχνη ζάχαρη και ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
2. Φτιάχνουμε μπαλάκια σε μέγεθος καρυδιού και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν στο ψυγείο για μισή ώρα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη ζύμη του κέικ.
3. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να πάρουν χρώμα.
4. Προσθέστε το λάδι στο βρασμένο τσάι και συνεχίστε το χτύπημα.
5. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και προσθέτουμε.
6. Ανακατεύουμε πολύ λίγο και ρίχνουμε τη μισή ζύμη στη φόρμα που λαδώσαμε.
7. Τακτοποιούμε τα μπαλάκια καρύδας που ετοιμάσαμε δίπλα-δίπλα.
8. Το περιχύνουμε με την υπόλοιπη ζύμη για κέικ.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
10. Ρίχνουμε τη σοκολάτα που λιώσαμε σε μπεν μαρί πάνω στο κέικ. Καλή όρεξη????

Συνταγή κέικ Kokostar με φωτογραφία