Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για σοτέ μανιταριών συκωτιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Αρχικά καθαρίζουμε το μανιτάρι. Το πλένουμε καλά και προσθέτουμε νερό όσο να το σκεπάζει και το ψήνουμε για να μην θρυμματιστεί. Στο μεταξύ καθαρίζουμε το συκώτι μας, το πλένουμε καλά και το ψήνουμε κι αυτό. Φιλτράρουμε τα μαγειρεμένα υλικά μας και περιμένουμε. Ρίχνουμε το υγρό μας λάδι σε μια κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα οποία κόβουμε σε κυβάκια, μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές μας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και το συκώτι μας και το τσιγαρίζουμε αλατοπιπερώνοντάς το καλά.
Αφού ψηθεί καλά, μπορείτε να προσθέσετε ντομάτες και σκόρδο κατά βούληση και να ψήσετε λίγο ακόμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή σοτέ μανιταριών συκωτιού με φωτογραφία
