Σκουμπρί στο φούρνο

γεια σε όλους

Το προτείνω ανεπιφύλακτα σε όσους δεν τους αρέσουν τα ψάρια όπως εγώ. Μηδενική μυρωδιά, μέγιστη γεύση, ανταποκρίνεται στις εβδομαδιαίες ανάγκες των ψαριών σας, απολαύστε το ψάρι εκ των προτέρων.
Τοποθέτησα πρώτα αλουμινόχαρτο στο ταψί. Έπειτα πήρα το ψάρι σε λαδόχαρτο και έβαλα το αλατοπίπερο στο λεμόνι και το κρεμμύδι που έκοψα σε ροδέλες. Έστρωσα ξανά το κερί και το δίπλωσα ώστε οι άκρες να είναι προς τα μέσα. Το έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά. Περίμενα μέσα σε 5 λεπτά. Μετά το έβγαλα από τον φούρνο και άνοιξα το χαρτί αφού βγήκε η πρώτη θερμοκρασία για να μην σου κάψει ο ατμός το χέρι. Πρόσεχε.
Υπάρχουν σάλτσες που παρασκευάζονται με πολλούς διαφορετικούς τρόπους, καθώς και σαλάτες και ταρτάρ. Ετοίμασα και ταρατέρα καρυδιού και θα μοιραστώ ξεχωριστά τη συνταγή για μεζέ για σαλάτες εποχής. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ψημένο σκουμπρί με φωτογραφία