Πρωτότυπο Βόσνιο Biryan (με Bulgur)

Γειά σου! ????
Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή αυτού του όμορφου βοσνιακού πιάτου που μου έμαθε ο πατέρας μου και που αγαπάμε να τρώμε.

1. Πρώτα τσιγαρίζουμε στο λάδι στο τηγάνι το κρεμμύδι και μετά το κρέας για λίγα λεπτά και μετά το βράζουμε σε νερό με τα καρότα σε φέτες και τα μπαχαρικά για 15 λεπτά.
2. Ρίχνουμε το πλυμένο πλιγούρι στο ταψί, απλώνουμε το κρέας και ρίχνουμε το ζωμό.
3. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο, τον οποίο έχουμε ρυθμίσει στους 200 βαθμούς από πριν, και ψήνουμε για 25-30 λεπτά ή μέχρι να απορροφηθεί το πλιγούρι (αυτό μου πήρε λίγο περισσότερο χρόνο).
4. Στη συνέχεια βγάζουμε το ταψί μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά. Το biryani μας είναι έτοιμο, καλή όρεξη! ????

Πρωτότυπη Βοσνιακή συνταγή Biryan (με Bulgur) με φωτογραφία