Περσικά κεφτεδάκια

1. Η ζύμη του κεφτέ ζυμώνεται ανακατεύοντας τριμμένο κρεμμύδι, κιμά, πλιγούρι, ρύζι, μαϊντανό, αυγό, αλάτι και θυμάρι.
2. Φτιάχνουμε κεφτεδάκια σε μέγεθος καρυδιού.
3. Σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε ελαφρά το βούτυρο και τον πελτέ ντομάτας.
4. Προσθέτουμε αλάτι, θυμάρι και νερό και βράζουμε.
5. Προσθέστε τις πατάτες και τα καρότα σε κύβους σε βραστό νερό.
6. Τα κεφτεδάκια προστίθενται στο γεύμα και μαγειρεύονται χωρίς να ανακατεύονται. (Ας μην σκορπίσουμε τα κεφτεδάκια ανακατεύοντάς τα πριν ψηθούν).
7. Το μαγειρεμένο φαγητό σερβίρεται πασπαλίζοντας από πάνω μαϊντανό.

Με χαρά ????.

Η #κουζίνα είναι διασκεδαστική.

Περσική συνταγή κεφτέ με φωτογραφία