Πακέτο κοτόπουλο με σάλτσα Basemel/ Gulo’s Kitchen Gülşen Ünvar

1. Τα κρεμμύδια και οι πιπεριές κόβονται σε μικρά κομμάτια και τηγανίζονται σε λάδι όταν αλλάξουν χρώμα. Προστίθενται κοτόπουλα και μπαχαρικά που έχουν κοπεί σε μικρά κομμάτια και έχουν βράσει και συνεχίζεται το ψήσιμο.
2. Μετά το ψήσιμο για δέκα λεπτά, ο πάτος σκεπάζεται (αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε βραστό νερό και να μαγειρέψετε μέχρι να εμποτιστεί).
3. Για τη σάλτσα basemel, το λάδι και το αλεύρι ψήνονται. Πριν κάψει το αλεύρι, προσθέτουμε γάλα και χτυπάμε με σύρμα ώστε να πήξει – μπορεί να αρωματιστεί με μια πρέζα μαύρο πιπέρι.
4. Η μισή από την έτοιμη σάλτσα βασιλικού αναμειγνύεται με κοτόπουλο και χωρίζεται σε τέσσερις μερίδες.
5. Η ζύμη, που χωρίζεται σε τέσσερα μέρη, τυλίγεται δίνοντας το επιθυμητό σχήμα – ετοιμάζονται τα 4 δέματά μας.
6. Εάν η υπόλοιπη σάλτσα μπεμέμελ περιχυθεί στο δεμάτι που έχει τοποθετηθεί στο ταψί, το τσένταρ μπορεί να τριφτεί.
7. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή.
8. Μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας και ο έτοιμος πουρές μπορεί να ψηθεί ταυτόχρονα.

Δέσμη κοτόπουλου με σάλτσα Basemel/ Gulo’s Cuisine Gülşen Ünvar Συνταγή με φωτογραφία