Πώς να φτιάξετε οδοντογλυφίδες Συνταγή για κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις μελιτζάνες μακρόστενα και τις τηγανίζουμε γυρίζοντάς τις μπρος-πίσω.
- Βάζουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα κατάλληλο μπολ και τα ζυμώνουμε.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από το μείγμα του κεφτεδά μας και τα τυλίγουμε.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια που κυλήσαμε στο λάδι.
- Ας πάρουμε δύο κομμάτια από τις τηγανητές μελιτζάνες μας και τις βάζουμε το ένα πάνω στο άλλο.
- Βάζουμε ένα κεφτεδάκι στη μέση και ενώνουμε πρώτα τις άκρες της μελιτζάνας στον πάτο του κεφτέ, μετά ενώνουμε τις δύο άκρες της άλλης μελιτζάνας και κολλάμε στη μέση μια οδοντογλυφίδα.
- Ας συνεχίσουμε αυτή τη διαδικασία μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
- Ας κόψουμε ντομάτες και πιπεριές στο κεμπάπ της οδοντογλυφίδας μας.
- Για τη σάλτσα ανακατεύουμε καλά τον πελτέ ντομάτας, το νερό και το αλάτι σε ένα μπολ και τον αδειάζουμε στο ταψί.
- Το αφήνουμε να ψηθεί για 1 ώρα στο φούρνο στους 190°. Καλή όρεξη :).
Οδοντογλυφίδες Συνταγή Κεμπάπ με φωτογραφία
