Κεμπάπ ψητές μπριζόλες λαχανικών (Αναλυτικά)

Είναι μια πολύ πρακτική συνταγή για ένα υπέροχο κυρίως πιάτο στο φούρνο, αλλά μπορώ να πω ότι η γεύση είναι πιο νόστιμη από αυτή που φτιάχνεται σε ένα υπέροχο εστιατόριο, πρόσθεσα τα μπαχαρικά με κουταλάκια και κουταλάκια του γλυκού ανάλογα με το γούστο μας.

1. Ας μαρινάρουμε πρώτα το κρέας. Ρίχνουμε το λάδι, το ρουζ και τα μπαχαρικά στο μπολ πάνω από το κρέας και το ανακατεύουμε καλά.
2. Ας το διατηρήσουμε στο ψυγείο μέχρι την ώρα που θα ψήσουμε, μπορεί να είναι τουλάχιστον μία ώρα.
3. Έπειτα, ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα τοποθετούμε στο ταψί και πασπαλίζουμε το καθαρισμένο σκόρδο.
4. Κόβουμε ξανά την καθαρισμένη ντομάτα σε ροδέλες και τη βάζουμε πάνω στο κρεμμύδι. Κόβουμε τις πράσινες πιπεριές στη μέση και τις τοποθετούμε ανάμεσα στις ντομάτες. Πασπαλίστε τους λίγο αλάτι εδώ.
5. Τοποθετήστε το κρέας να σκεπάσει τα λαχανικά.
6. Βρέχουμε τη λαδόκολλα σε μέγεθος δίσκου με νερό και τη στύβουμε και με αυτό το χαρτί σκεπάζουμε το κρέας.
7. Το ξανασκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε το κρέας να ψηθεί στον ατμό του.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για μία ώρα.
9. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα χαρτιά και ψήνουμε για άλλα 25-30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή. Και μπορείτε να σερβίρετε τη μαγειρεμένη κοτολέτα κεμπάπ ζεστή.

Καλή τύχη.

Κεμπάπ ψητές μπριζόλες λαχανικών (Αναλυτική) Συνταγή με φωτογραφία