Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεμπάπ μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση κατά μήκος, ανοίγοντας ελαφρά το εσωτερικό. Το μούλιασα σε νερό με αλατόνερο και μια κουταλιά ξύδι δύο ώρες πριν. Τηγανίζουμε τον κιμά, το κρεμμύδι και την πιπεριά με ένα ποτήρι ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός κουταλιού γεμίζουμε τον κιμά στις μελιτζάνες. Αραιώνουμε ελαφρά τον πελτέ ντομάτας μας και τον περιχύνουμε να γίνει σάλτσα. Είναι πολύ καλό αν του βάλετε τριμμένο τσένταρ 5 λεπτά πριν βγει από τον φούρνο. Συνήθως φτιάχνουν αυτή τη συνταγή ψήνοντας μελιτζάνες, αλλά σας προτείνω να τη δοκιμάσετε, που είναι και εύκολη και νόστιμη. Καλή όρεξη.
Συνταγή κεμπάπ μελιτζάνας με φωτογραφία
