Κέικ ψημένο σε κατσαρόλα

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Ρίχνουμε το γάλα, το λάδι, το γιαούρτι και το εκχύλισμα βανίλιας στο μείγμα της ζάχαρης και χτυπάμε για 30 δευτερόλεπτα.
3. Κοσκινίζουμε τα ξηρά υλικά στο μείγμα με τη βοήθεια μιας σήτας και τα χτυπάμε με το μίξερ στο χαμηλό για 30-40 δευτερόλεπτα.
4. Λαδώνουμε και αλευρώνουμε τα ποτήρια.
5. Χωρίστε το γουδί για τα ποτήρια σας.
6. Γεμίζουμε την κατσαρόλα με νερό ώστε τα ποτήρια να είναι μέχρι τη μέση και τακτοποιούμε τα ποτήρια.
7. Όταν η κατσαρόλα σας αρχίσει να βράζει σε μέτρια προς δυνατή, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
8. Μετά από 20 λεπτά σβήνετε την εστία και αφήνετε να ξεκουραστεί για 20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι.
9. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το κέικ σας με τη βοήθεια ενός μαχαιριού.
10. Όταν το βάλετε από την άκρη του ποτηριού και σχεδιάσετε έναν κύκλο, το κέικ θα βγει σε μορφή φόρμας.
11. Μπορείτε να το σερβίρετε σκέτο ή με σάλτσα.

Συνταγή κέικ σε κατσαρόλα με φωτογραφία