Ζουμερά κεφτεδάκια

1. Προσθέτουμε πρώτα ρύζι, μαύρο πιπέρι, πάπρικα και λίγο αλάτι στον κιμά μας που τον παίρνουμε σε ένα μπολ και τον ζυμώνουμε καλά και τον τυλίγουμε σε ρολό.
2. Παίρνουμε τα κεφτεδάκια που ετοιμάσαμε και τα βάζουμε στο ταψί που πασπαλίσαμε αλεύρι.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το σκόρδο και τα τσιγαρίζουμε σε ντοματοπελτέ και λάδι μέχρι να ροδίσουν τα κρεμμύδια και προσθέτουμε τις πατάτες που κόψατε σε κύβους και τηγανίζετε για άλλα 1-2 λεπτά.
4. Προσθέστε τόσο ζεστό νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 ίντσες. Αφού πάρει βράση το φαγητό ρίχνουμε τους κεφτέδες και αλατίζουμε.
5. Μαγειρεύουμε ελεγχόμενα μέχρι να ψηθούν οι πατάτες και τα κεφτεδάκια. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να προσθέσετε ζεστό νερό όσο ψήνεται το φαγητό μας. Καλή όρεξη.

Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία