Πώς να φτιάξετε γεμιστούς κεφτέδες (Hatay Style Hajj) συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, μουσκεύουμε το πλιγούρι μας και το αφήνουμε να κάτσει για μισή ώρα.
- Ας ετοιμάσουμε τη γέμιση μας όσο τον περιμένουμε. Σε ένα τηγάνι με ελαφρύ λάδι τηγανίζουμε τον κιμά μας.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τα μπαχαρικά, μαγειρεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Στη συνέχεια, βάζουμε το πλιγούρι μας σε ένα μπολ ζυμώματος και το ζυμώνουμε με αλάτι.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρέας μας και συνεχίζουμε το ζύμωμα. Αφού το ζυμώσουμε καλά, το κόβουμε σε κομμάτια λίγο μεγαλύτερα από το μέγεθος ενός καρυδιού.
- Ας βρέξουμε λίγο τα χέρια μας και πάρουμε ένα κομμάτι και το χαράξουμε μέσα. Ας κλείσουμε το μέρος που χαράξαμε και ας χαράξουμε από την άλλη πλευρά.
- Μετά γεμίζουμε και κλείνουμε το εσωτερικό μας γουδί και συνεχίζουμε έτσι.
- Βάζουμε λάδι στο τηγάνι μας και ψήνουμε τα κεφτεδάκια μας σε καυτό λάδι.
Καλή όρεξη:)
Γεμιστοί κεφτέδες (Hatay Style Hajji) Συνταγή με φωτογραφία
