Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Ali Nazik;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Μια γεύση που συνδυάζει ψητή μελιτζάνα με στραγγιστό γιαούρτι και κόκκινο κρέας Κυρίες που δεν έχουν μαγειρέψει ακόμα, που σκέφτονται τι να κάνουν, σκεφτείτε αυτή τη γεύση, νομίζω ότι εύχομαι σε όλους ένα χαρούμενο και υγιές βράδυ.
- Πρώτα καβουρδίζουμε τις μελιτζάνες και καθαρίζουμε τη φλούδα τους. Ψιλοκόβουμε.
- Αφού κρυώσει, ανακατεύουμε καλά με ψιλοκομμένο σκόρδο και στραγγιστό γιαούρτι. Προσαρμόστε το αλάτι σας.
- Στο μεταξύ πλένουμε και στραγγίζουμε το κρέας. Το βάζουμε στην κατσαρόλα και περιμένουμε να βγάλει το κρέας το νερό, με κλειστό το καπάκι της κατσαρόλας, σε χαμηλή φωτιά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το βούτυρο.
- Προσθέστε τα μπαχαρικά εκτός από το αλάτι και τις ψιλοκομμένες ντομάτες. Προσθέστε ζεστό νερό.
- Τέλος, αλατίζουμε το ψημένο κρέας και το αποσύρουμε από τη φωτιά.
- Στο πιάτο σερβιρίσματος βάζετε πρώτα το κρέας στο γουδί μελιτζάνας. Καλή όρεξη.
Συνταγή Ali Nazik με φωτογραφία
